 |
Напиток из апельсиновых корок
Тема: Новогодний стол / Напитки к Новому году |
Корки на 12 часов замачивают в кипяченой воде. После выдержки их пропускают через мясорубку а в воду кладут сахар и ставят ее на огонь. Как только она закипит, добавляют молотые корки, варят 1-2 минуты, снимают с огня и настаивают 12 часов. Настой процеживают, приправляют кислотой, кипятят несколько минут и разливают в бутылки.
Получается своеобразный концентрат, который перед подачей разбавляют холодной кипяченой водой в соотношении примерно 1:8. По вкусу напиток почти не отличается от апельсинового сока.Корки 4-5 желтых апельсинов, 1,5 л воды, 1 кг сахара, лимонная кислота по вкусу.
Счастливого Нового года!
Читайте также:
Детский новогодний коктейль
Коктейль с соком
Коктейли 2007
Как правильно пить шампанское
Коктейль "Новогодний"
|
|
| |
|
|