Приготовление: Мясо нарезаем "книжкой" не разрезая до конца,солим, перчим.В каждый надрез кладем чернослив и пластинку сыра,майонез перемешиваем с горчицей и хорошо обмазываем со всех сторон мясо.
Заворачиваем в фольгу и оставляем мариноваться от 2-3 часов до 2 суток.После чего запекаем в фольге в духовке до готовности.
