Возьмём 500-600 г. шляпок вешенки и отвариваем их в течении 5 минут в воде, процеживаем, солим, перчим и далее обваливаем в в муке и обмакнув в разбитое яйцо и обваляв в панировочных сухарях, жарим на сильно разогретом растительном масле 15 минут. Вот и всё! А нет, забыл! Чтобы тёще было ещё вкуснее, трём на крупной тёрке редьку и щедро посыпаем ей остывшие грибы!
Приятного аппетита родная!
