Понадобится:
1 кг говяжьей вырезки, 4 луковицы, 10 г молотого кориандра, 3 ст. ложки винного уксуса, 2 ст. ложки клюквы или зерен граната, черный перец, соль.
Приготовление:
Мясо нарезать кусочками, поперчить, добавить лук, нарезанный кольцами, и разведенный в уксусе кориандр.
Перемешать, накрыть крышкой и мариновать в течение 12 часов. Отжать сок и очистить мясо от специй. Нанизать на шампур и немного смазать растительным маслом. Жарить до готовности.
Готовое блюдо посыпать луком, клюквой и зернами граната!
Кристина, 18 лет, Ялта
Читайте также:
Слоеное мясо
Бифштекс особый
Мясной сыр
Баранья нога
Поросенок
|
