Молочную хрюшку отмачиваем 3 часа в холодной воде. Обсушиваем и натираем солью, перцем и чесноком. Укладываем в "рукав для запекания " и пару часов (в зависимости от веса) выдерживаем в духовке на медленном огне. "Рукав" разрезаем и доводим порося до румяного состояния. А дальше мало покажется всем.
