 |
Жульен из курицы
Тема: Новогодний стол / Рецепты Птица |
Ингридиенты:
500грм куринного мяса
1 ст.ложка муки
1 стакан бульона или молока
1 стакан сметаны густой
сливочное масло
100грм тертого сыра
соль
Приготовление:
Жюльен можно приготовить из варенного или обжаренного куринного мяса,нарезанного соломкой,которое следует залить соусом,посыпать тертым сыром,полить растопленным сливочным маслом и запечь в духовке.
Приготовление соуса:
Муку подсушить на сковороде,не обжаривая ее, затем добавить сливочное масло и непрерывно помешивая,слегка обжарить. В муку понемногу влить горячий бульон или молоко и помешивая довести до кипения.Полученный белый соус смешать со сметаной и довести до кипнеия.,после чего залить им мясо,посыпать сыром и запечь в духовке.
Получается очень вкусно!
Приятного аппетита!!!
Читайте также:
Цыплята по-королевски
Цыпленок в желе
Фаршированная курочка
Цыплята, тушеные в сметане
Нежные, сочные куриные окорочка в хрустящей корочке
|
|
| |
|
|