 |
Плов с цыпленком и сушеными фруктами
Тема: Новогодний стол / Рецепты Птица |
Рис, отваренный в подсоленной воде, заправить топленым маслом, предварительно окрасив половину его шафраном.
Сушеные фрукты промыть, обжарить с маслом и припустить в закрытой посуде с добавлением небольшого количества воды.
Подготовленного цыпленка разрубить вдоль на две части, после чего жарить на масле до готовности.
При подачи на тарелку положить горячий рис, на него фрукты вместе с соком, а рядом - половинку цыпленка.
Пропорции:
Рис - 100 г,
цыпленок 100-150 г,
масло топленое 40г,
изюм - 10 г,
абрикосы или чернослив 30 г,
шафран 0,05 г
Приятного аппетита!!!
Читайте также:
Индейка с морковно-яблочным фаршем
Куриные грудки с ореховым соусом
Шницель куриный, фаршированный грибами
Жульен из курицы
Цыплята по-королевски
|
|
| |
|
|